Evaluación económica de hatos suizo americano en Chiapas
- Publicado en Razas
- Escrito por D.A. Domínguez Olvera1
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Se realizó una evaluación económica de 21 unidades de producción (UP) de ganado Suizo Americano en la región Centro de Chiapas. Con base a un Análisis Multivariado de Componentes Principales (ACP), las UP fueron agrupadas y se estimaron sus indicadores técnicos y de e ciencia económica. Los resultados del ACP mostraron que tres CP explicaron el 87.24% de la variabilidad de los datos. El Grupo I representó las UP con menor nivel de recursos económicos, pero con mayor e ciencia económica; el grupo II representó a UP con los mayores recursos, pero diferenciados entre ellos por su nivel de e ciencia; el grupo III representó a las UP con tamaño de hato mediano, con mayores recursos económicos que el grupo I, pero con e ciencia económica y productiva menor. El costo promedio de producción de un litro de leche, entre grupos, varió desde $3.60 en el Grupo I a $8.20 en el Grupo III.