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Cebú, base para cruzas de ganado

Cebú, base para cruzas de ganado

Con el europeo, lo cual genera la rusticidad de los animales, conservando la calidad lechera

 

oel Novelo Peniche, especialista en la mejora genética del rancho Dos Arbolitos, en un recorrido por la nave de exposición del área lechera del tianguis ganadero explicó las diferentes razas que enmarcaron esta muestra bovina.
Comentó que la gran mayoría son cruzas derivadas del ganado cebuino con el europeo, lo cual genera la rusticidad de los animales conservando la calidad lechera que produce el ganado del viejo continente.
“La base del cebú nos da la fortaleza en el ganado para que nos produzca leche, alimente a su cría y que, aparte, tenga un poco de kilos sin dejar a la vaca muy delgada, ya que lo que se busca es que te de leche, la cargues para que vuelva a generarla en otro parto y que no la desgastes físicamente, pues costaría más trabajo ponerla bien para que vuelva a producir el lácteo”, comentó.
Alegó que, por lo tanto, se proporciona la oportunidad de tener alta producción de leche, que se obtenga un becerro muy bueno para venderlo de destete o una hembra para que sea un reemplazo que genere rusticidad aquí en el trópico, donde sufrimos mucho de garrapatas, de problemas de calor y estrés en los animales.
Externó que entre dichas cruzas se encuentran las girolando, cruza de ganado here (3/8 de sangre de cebú) con holstein (5/8) que se hizo en Brasil; los cruzamientos entre cebuino y europeo; media sangre here con holstein, crías de suizos americanos muy productores de leche llamados pro (1/4 de ganado cebuino y 3/4 de ganado europeo siendo la mitad holstein y suizo americano) y las cruzadas con simmental lechero por inseminación artificial; así como las holstein con cebú (siendo el papá simmental) y las suizo americano con holstein.
También mostró las razas suizas europeas de doble propósito (productoras de leche y carne), explicando que son animales que pueden servir para el rastro, para la carne, las cruzas con el cebuino, la producción de leche considerable, aunque no igual que las razas especializadas, exponiendo que son las que mejor se han adaptado a la región y tienen más tiempo de haberse importado a México, antes que otras razas europeas.
Con respecto a lo anterior, acotó que se han obtenido excelentes resultados en su cruza y en la producción de becerros, ya que son muy buenas madres y otros becerros se acercan, lo que genera un aumento de peso, de 20 a 30 kilos de más, en cada becerro de la cruza del cebuino con suizo.
Estas fueron las razas ofertadas en el tianguis ganadero, que permitieron evidenciar la alta calidad genética con la que cuenta la región y mostraron que la actividad lechera continúa evolucionando en vías de desarrollo y trascendencia.

 

 

 

 

 

 


Fuente: Yucatán a la Mano 

 

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