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Mortalidad embrionaria en bovinos para carne ¿Es posible disminuirla?

La problemática de la mortalidad embrionaria fue bien revisada por Ayalon y luego en nuestro país también se abordó una revisión del tema. En la década actual se han publicado nuevas y exhaustivas revisiones sobre la mortalidad embrionaria. En el presente año, Wiltbank y col., publicaron una revisión muy completa referida a pérdidas embrionarias y fetales en vacas lecheras. En esta revisión se hace un extenso análisis del problema con conceptos novedosos que son tenidos en cuenta en nuestra presentación. 

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Un estudio de EE.UU. muestra cómo los consumidores se decantan por la carne ante sus beneficios nutricionales

NAMI y el Instituto del Marketing Alimentario (FMI) han hecho publica la novena edición del Power Of Meat Study. En este trabajo se muestra que los consumidores siguen reconcoimiento una amplia variedad de beneficios nutricionales en el consumo de carne y valoran aspectos como la comodidad, la variedad y la transparencia cuando van a comprar estos productos en los supermercados y tiendas especializadas.

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Cómo duplicar la producción de carne con Forrajes Tropicales (megatérmicas) aplicando nuevos conceptos de manejo

Los forrajes tropicales y subtropicales (megatérmicas o C4), entre ellos, el Gatton panic (Panicum maximum) y el Mijo perenne (P. coloratum), han revolucionado la producción forrajera en el centro norte de la Argentina y en el resto de América Latina. En estas regiones se busca, en general, mayor producción de forraje por hectárea independiente de la calidad de ese forraje. Lamentablemente, esta situación muy común en Argentina y otros países “limita la producción de carne y los ingresos económicos”.

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