Menu

loading...

Producción (52)

Respuesta productiva del ganado cebú suplementado con energizante hasta el año de edad en el trópico mexicano

En el trópico Mexicano, predomina el sistema de producción de carne proveniente en un gran porcentaje de las razas cebuínas y de sus hibridaciones (Bos taurus x Bos indicus) utilizando como fuente principal únicamente los pastos con el mínimo empleo de henos y/o ensilajes como fuentes de alimentación alterna. 

Leer más ...

Análisis Financiero basado en la Proyección de Hatos para estimar los ingresos netos anuales

Por concepto de venta de productos, en una Empresa Ganadera Tropical 

 

En el trópico, una de las razones fundamentales de la falta de información de la actividad pecuaria, es que en las empresas ganaderas no se llevan registros de los parámetros productivos y reproductivos de los animales en las ncas, ni de las compras y ventas anuales de insumos y de productos agropecuarios, para poder hacer un estudio financiero que indique con claridad la rentabilidad de la actividad ganadera. Si se cuenta con esta información, se pueden plani car las actividades a realizar, para aumentar la productividad. 

Leer más ...

Un nuevo híbrido de alta productividad y digestibilidad (CIAT BR02/1794 , cv. COBRA) para zonas tropicales

Origen

BR02/1794 llamado cv. Cobra, es un híbrido de segunda generación perteneciente al Grupo Papalotla que recientemente ha salido al mercado como otra alternativa de producción forrajera para las zonas tropicales en nuestro país. Su alto potencial productivo lo ha situado como una especie de alta competitividad frente a otros materiales de su tipo, con atributos forrajeros propios. Éste híbrido es un clon apomíctico tetraploide, producto del cruzamiento de un clon sexual, identificado como SX00NO/1145 seleccionado del cuarto ciclo (C4) de una población sintética que contiene germoplasma de tres especies de Brachiarias (B. ruziziensis, B. brizantha y B. decumbens). El C4 de esta población fue el resultado de tres ciclos de selección y recombinación dentro de la población. Por lo tanto, BR02/1794 es un híbrido de tres vías (Brachiaria ruziziensis x B. decumbens x B.brizantha), seleccionado con base en méritos agronómicos generales, observados en campos experimentales del CIAT en Colombia y posteriormente en el Centro de Investigación de Pastos Tropicales (CIPAT) en Oaxaca, donde mostró alto rendimiento, alto valor nutritivo y resistencia a salivazo. Por sus atributos forrajeros y tras once años de evaluación en Colombia y México, es considerado una especie forrajera de gran potencial productivo.

Producción de forraje

El BR02/1794 es un pasto perenne de hábito de crecimiento erecto, con hojas y tallos de color verde intenso, ambos con presencia de tricomas, las inflorescencias presentan en promedio cuatro ramas por panícula, los estigmas de color púrpura son la principal característica que lo diferencia de los demás híbridos (cv. Mulato II y cv. Cayman) (Figura 1). Siendo esta forrajera un híbrido de segunda generación, el cv. Cobra presenta resistencia a salivazo, se adapta mejor a suelos ácidos, presenta tolerancia a sequía y es de alta calidad forrajera, pero no tolera suelos saturados. Investigaciones realizadas en Oaxaca y Chiapas, las cuales presentan un tipo de clima clasificado como cálido seco y cálido subhúmedo (Aw0) respectivamente y, con periodos de sequía > 6 meses, revelaron que cv. Cobra es un híbrido que experimentó el mayor rendimiento durante el periodo de estiaje comparado con cv. Mulato II y cv. Marandu (Figura 2). Durante dos años consecutivos de evaluación, la producción forrajera de cv. Cobra supero los 1 000 kg MS ha-1 durante 2008 y en el 2009 rebaso los 1500 kg MS ha-1 a una edad de 45 días de rebrote.

 

Figura 1. Panorámica de unidad experimental y acercamiento de
inflorescencia, correspondientes a BR02/1794 (cv. Cobra).

Un nuevo híbrido de alta 2

 

 

 

Figura 2. Producción de forraje para tres especies de Brachiaria durante dos
ciclos de evaluación.

 

Un nuevo híbrido de alta 3

Actualmente, uno de los factores críticos que enfrentan los ganaderos, es la falta de forraje durante la época de sequía, situación que está relacionada con la estacionalidad productiva de los pastos, cambio climático y falta de planeación forrajera. Por ello, es fundamental que el ganadero forme parte del avance científico-tecnológico que se genera día a día, con la finalidad de ofrecerle alternativas de producción que potencialicen su sistema de producción, mediante el uso de nuevos híbridos para el trópico mexicano. Es de gran importancia que el ganadero realice un manejo eficiente de sus recursos, ya que de ahí deriva en gran parte la rentabilidad del sistema pecuario, situación que obliga a las empresas a proporcionar herramientas que permitan la mejor utilización del recurso forrajero, por parte del ganadero. En ese sentido, investigaciones sobre acumulación de forraje en épocas del año y rendimientos de forraje en cv. Cobra, fueron realizadas en Chiapas, México, por parte del grupo de investigación-Grupo Papalotla, donde se reportaron rendimientos de 22 t MS año-1, siendo cv. Mulato II el que mostró la mayor producción con 29 t MS año-1 (Fig. 3a). En la Figura 3b se muestra el rendimiento obtenido en Costa Rica, donde se destaca el híbrido Brachiaria cv. Cobra (27 t MS año-1), llegando a producir hasta 7.1 t MS al primer corte, frente a los dos híbridos evaluados de cv. Mulato II y cv. BR02/0465.

 

Figura 3. Producción acumulada en diferentes especies de Brachiaria
evaluadas en Chiapas, México y Costa Rica.

 

Un nuevo híbrido de alta 4

Las investigaciones realizadas en la época de sequía y lluvias, muestran que la máxima acumulación de forraje durante la época de sequía ocurrió en la semana 7 - 8, periodo en el que el ganadero debe ser uso del forraje (corte o pastoreo).

En la estación lluviosa, la máxima acumulación de forraje ocurrió entre la semana 5 – 6 (Fig. 4), llegando a obtener hasta 5 t MS ha-1 en un corte, bajo condiciones de alta humedad.

 

Figura 4. Periodos de máxima acumulación forrajera en época de sequía y
lluvia en Brachiaria híbrido cv. Cobra, durante 2015.

 

Un nuevo híbrido de alta 5

Lo anterior constituye la herramienta fundamental para realizar una mejor utilización de la pradera. El uso adecuado de la pradera es la parte primordial que todo ganadero debe saber y manejar los periodos de rebrote, ya que de ahí se deriva lo que administrativamente se conoce como “vueltas al capital”.

Este concepto no es otra cosa más que el número de cortes o pastoreos/ año que se le debe dar a la pradera. Por ejemplo, si el ganadero en lugar de dar pastoreos cada 35 días, los realiza cada 40 días, tendríamos lo siguiente; 365 días/35 días = 10.4 ciclos de pastoreo y con pastoreos cada 40 días; 365/40= 9.1 ciclos. Como usted observó en el ejemplo anterior, realizando el pastoreo de acuerdo a la época del año, el productor daría 1 ciclo más de pastoreo al potrero, sin afectar la productividad y establecimiento de la pradera. A todo esto, es lo que se conoce como uso eficiente del sistema. Todo ello se logra con la generación de conocimiento basado en la investigación y constituye la herramienta básica con la que debe contar el ganadero con el fin de ser más eficientes y ayudar a lograr una mejor productividad y rentabilidad de sus sistemas pecuarios. Recuerde que lo anterior, es solamente un ejemplo específico para cv. Cobra y eso no quiere decir, que su manejo sea igual para los diferentes híbridos de Brachiaria existentes.

Un nuevo híbrido de alta 6

 

Valor nutritivo

Con el surgimiento de nuevos híbridos, se ha logrado un incremento en el rendimiento y calidad de los forrajes. Actualmente el cv. Cobra es un híbrido sobresaliente que ha sido evaluado en las áreas experimentales de Grupo Papalotla, en donde se ha reconocido como un híbrido de excelente calidad forrajera. La alta relación hoja:tallo, lo ha situado dentro de los más sobresalientes como uno de sus atributos más importantes (Cuadro 1). La alta cantidad de hoja que produce, le atribuye un alto valor nutritivo y de alta digestibilidad.

 

Un nuevo híbrido de alta 7

 

 

 

La hoja es el tejido vegetal de mayor valor en la producción en pastoreo y parte determinante en la calidad nutritiva de las especies forrajeras, constituyendo la parte más digestible y nutritiva de la planta, debido a que en éste tejido se encuentra la mayor cantidad de proteína (Rubisco) almacenada en los cloroplastos y localizada en la parte del mesófilo y vaina del haz en la hoja, las cuales se encuentran relacionadas con el proceso fotosintético de la planta.

Gracias a estas cualidades fisiológicas que presentan las plantas, éstas son traducidas en la capacidad fotosintética que le confiere alta producción y alta calidad nutricional, la cual está estrechamente relacionada con la cantidad de tejidos de la planta, sin olvidar el papel que juega el medio en la manifestación de éstos atributos. Es por ello, que el alto nivel de hoja y características anatómicas presentes en cv. Cobra, le ha otorgado uno de los mayores valores de digestibilidad (DIVMS) con 77%, comparado con el de las demás Brachiarias que fueron menores al 75% (Figura 5)

 

Figura 5. Contenido de proteína total y digestibilidad in vitro de Brachiaria
hibrido cv. Cobra.

 

Un nuevo híbrido de alta 8

 

 

En planta completa la digestibilidad de cv. Cobra comúnmente alcanza hasta un 70% en promedio.

Otro de los componentes que tiene gran importancia en la calidad nutricional de las plantas forrajeras es la cantidad de proteína total (PT) en la planta.

Un estudio realizado en Tailandia sobre la dinámica nutricional de tres híbridos de Brachiarias a diferente intervalo de corte, son observados en la Figura 5.

El cv. Cobra, mostró un contenido de PT de 10.5% a los 30 días y su nivel disminuyó hasta un 7% a los 45 días, nivel mínimo de PT que necesitaría un bovino adulto para mantenimiento.

Su comportamiento proteico fue similar al de Mulato II al inicio de la prueba, pero al final su nivel de PT fue similar al de Cayman.

Conclusiones

El híbrido BR02/1794 cv. Cobra, es una gramínea forrajera ampliamente adaptada a climas tropicales, su potencial productivo y calidad forrajera, lo han situado dentro de los mejores híbridos de Brachiaria tras once años de selección, situación que lo ha convertido en una alternativa viable para brindarle al ganadero un nuevo híbrido adaptado a las zonas tropicales de México. Dentro de sus principales atributos se encuentra; alta digestibilidad, alta relación hoja:tallo y tolerancia a sequía, las cuales fueron observadas durante los periodos de evaluación. Para la mejor utilización del potrero, el ganadero debe cortar o pastorear la pradera en la semana 7, sí es periodo de sequía, mientras que en la época de lluvia debe hacerlo en la semana 5.

Lo anterior, debido a los periodos de máxima acumulación de forraje, lo cual constituye la herramienta más útil que el ganadero debe conocer para hacer un uso más eficiente de su potrero. ΩC

 

 


 

 

Fuente: Información recopilada de los Informes Anuales del Departamento de Investigación y Desarrollo del Grupo Papalotla. 2007 – 2014.

Leer más ...

Calidad del Silaje y Respuesta Animal

El objetivo de la conservación del forraje es mantener la calidad original de la planta ensilada a través de la fermentación. Para lograr este objetivo, son de importancia fundamental establecer una condición anaerobia y de fermentación deseable. Comúnmente son empleados los inoculantes para silo para obtener tal resultado. Una gran variedad de aditivos, como las enzimas fibrolíticas, proteolíticas y ácidos, también son usados para mejorar la calidad del silaje. Distintos aditivos tienen diferentes modos de acción y por ende distintos propósitos. Este artículo describe los principales aditivos usados para mejorar la calidad del silaje y también importantes factores relacionados con calidad de forraje y performance animal.

Leer más ...

Cómo duplicar la producción de carne con Forrajes Tropicales (megatérmicas) aplicando nuevos conceptos de manejo

Los forrajes tropicales y subtropicales (megatérmicas o C4), entre ellos, el Gatton panic (Panicum maximum) y el Mijo perenne (P. coloratum), han revolucionado la producción forrajera en el centro norte de la Argentina y en el resto de América Latina. En estas regiones se busca, en general, mayor producción de forraje por hectárea independiente de la calidad de ese forraje. Lamentablemente, esta situación muy común en Argentina y otros países “limita la producción de carne y los ingresos económicos”.

Leer más ...

Manual de anestesias y cirugías de bovinos: Cirugías aparato reproductor del macho

Extirpación de tumores del glande

En el glande peneano suelen asentar tumores que dificultan el coito, por resultar dolorosos y sangrantes (Fig. 33 y 34).

La extirpación de los mismos se puede realizar con el toro en pie, si se trata de un animal dócil. De lo contrario se trabaja con el animal en decúbito lateral derecho.

Anestesia: de Mc. Farlane o epidural alta.

 Manual de anestesias y cirugías 2

 

Es conveniente colocar una sonda uretral como guía, sobre todo en tumores que se ubiquen en cercanías de la uretra.

Con tijera se extirpa totalmente el tumor (Fig. 35), si hay mucha hemorragia se puede cauterizar químicamente con ácido metacresolsulfónico o directamente trabajando con electrocauterio (Fig. 22).

Luego con catgut N° “0” suturamos la túnica albugínea y/o la mucosa peneana.

Se coloca antibioterapia local y /o general.

 Manual de anestesias y cirugías 3

Uretromía en machos

Los machos bovinos pueden sufrir obstrucción uretral por cálculos. La uretrotomía es la solución para salvar la vida del animal.

La misma consiste en provocar una fístula uretral permanente a la altura de la arcada isquiática.

Se realiza con el animal en pie, con anestesia epidural baja y ayuda de infiltración anestésica local. También se puede realizar la anestesia con la técnica de Mund.

Se rasura la zona tomando como referencia la arcada isquiática hacia abajo en su línea media (Fig. 1).

En este lugar se incide piel en una longitud de 5 cm y luego el tejido conectivo hasta llegar a uretra. Se exterioriza la misma y se incide en su cara ventral en forma longitudinal hasta llegar a su luz, momento en que se producirá la evacuación de orina.

Luego se realiza la fijación de la uretra a piel, utilizando nylon Nº 40 ó lino Nº 20 con un punto en “U” de cada lado, ingresando por piel, atravesando toda la pared uretral para realizar el sentido inverso y anudarse sobre la piel.

De este modo se logra una fístula uretral permanente.

Castración de machos con apertura de la túnica albugínea

Anestesia del cordón espermático.

Se toman los testículos con la mano izquierda y se realiza una incisión en posteroventral del testículo que abarca piel y la túnica albugínea, de este modo se exterioriza el testículo (Fig. 36).

Manual de anestesias y cirugías 4

Luego se empuja la bolsa testicular hacia arriba, hasta que se hace visible el mesorquio, el que se perfora con el dedo y se escinde la inserción en ventral del testículo mediante bisturí (Fig. 37).

Manual de anestesias y cirugías 5

Después de este paso es posible desplazar más hácia arriba el escroto y la túnica albugínea. Se procede luego a ligar el cordón espermático con lino o nylon, y posteriormente se lo incide a 1-2 cm de la ligadura. Si se trata de un animal grande es conveniente fijar la ligadura atravesando el cordón espermático con aguja e hilo antes de realizar el nudo.

Otra alternativa es utilizar la pinza emasculadora (Fig. 38).

Se realiza antibioterápia local.

Manual de anestesias y cirugías 6

Castración de machos sin apertura de la túnica albugínea

Esta técnica se justifica en animales adultos por el riesgo de eventraciones postquirúrgicas debidas al mayor tamaño del canal inguinal.

Consiste en realizar una incisión transversal del fondo de la bolsa escrotal, respetando la túnica albugínea. Una vez retirada la piel se presiona el testículo para que emerja de la incisión envuelto en su túnica (Fig. 39).

Manual de anestesias y cirugías 7

Se tracciona fuertemente el testículo hasta lograr la aparición del cordón espermático cubierto por la túnica. Se realiza la ligadura por transficción (Fig. 40) y se secciona el cordón envuelto por la túnica.

Manual de anestesias y cirugías 8

Extracción de la vesícula seminal en el toro

Esta cirugía tiene su justificación solamente en aquellos toros de buen valor que pudieran sufrir una vesiculitis unilateral por agentes no transmisibles por semen.

No tenemos experiencia en esta técnica pero uno de los autores tuvo la oportunidad de trabajar junto al excelente cirujano cubano Profesor Armando Cuesta Guillen con quien compartió la experiencia que se muestran en las figuras adjuntas.

Manual de anestesias y cirugías 9

Se realiza anestesia epidural baja e infiltración local (Fig. 41) para poder trabajar con el animal en pié.

L a incisión vertical de aproximadamente 15 cm. en la fosa isquiorectal incluye piel y tejido conectivo subcutáneo respetando los músculos coccígeo y elevador del ano.

 

Por divulsión roma y digital se penetra en la cavidad pelviana debridando la fascia visceral pe l viana que cubre las vesículas seminales (Fig. 42).

Manual de anestesias y cirugías 10

 

Concretado el paso anterior se podrá visualizar claramente la vesícula seminal (Fig. 43).

Manual de anestesias y cirugías 11

 

P o r m e d i o de u n a pinza de Kotcher de aproximadamente 25 cm o por medio de un ovariótomo (Fig.44), se procederá a fijar, traccionar y extraer la vesícula correspondiente.

Manual de anestesias y cirugías 12

 

La técnica finaliza con sutura de tejido conectivo y piel.

Se realiza antibioterapia general por varios días. ΩC

 

 

 

 


 

Autor/es: Oscar J. Garnero, Médico Veterinario, Prof. Tit. Cátedra de Cirugía General, Facultad de Ciencias Veterinarias - Esperanza - U.N.L. Santa Fe - Argentina. Oscar R. Perusia, Médico Veterinario, Prof. Tit. Cátedra de Enfermedades de los Rumiantes, Facultad de Ciencias Veterinarias - Esperanza - U.N.L. Santa Fe – Argentina

Leer más ...
Suscribirse a este canal RSS