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En Qro, alistan operación de clúster ganadero

En Qro, alistan operación de clúster ganadero

De acuerdo con la UGRQ, la construcción iniciaría en este segundo trimestre del año, previendo que concluya a inicios del 2019.

 


 

La instalación del clúster ganadero del estado se concretaría en el 2019, proyectándose como un espacio para potenciar la producción de la región de la Sierra Gorda de Querétaro.

El proyecto lo desarrolla la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), que se ubicará en Jalpan de Serra, en un terreno donado por la administración municipal.

De acuerdo con el presidente de la UGRQ, Alejandro Ugalde Tinoco, la construcción iniciaría en este segundo trimestre del año, previendo que concluya a inicios del 2019.

La transferencia tecnológica para genética será uno de los principales componentes del clúster, puesto que se planea instalar un banco de semen para inseminar, fecundar y hacer implantación de embriones con el ganado.

Con ello se busca mejorar las condiciones genéticas del ganado serrano, a fin de homologar un producto en la región.

De la mano de este proyecto, también se plantea generar la zona A, que sea libre de brucela y tuberculosos, lo cual abriría la puerta a los productores locales para exportar su producción.

De momento, se espera que próximamente la administración municipal oficialice la entrega y que a la vez esta donación sea ratificada por el Congreso local para iniciar la edificación.

“El proyecto ya está hecho, ya tenemos desarrollado cómo va a ser, cómo van a ser las estrategias, no sólo como centro de acopio sino como centro de transferencia de tecnología; también queremos hacer un centro de capacitación continua para todos los ganaderos, entonces le estamos dando todo el enfoque”, comentó.

Con este proyecto se prevé beneficiar a 2,000 productores, especialmente de la zona serrana del estado, donde se ubica 55% del padrón de ganaderos.

El presidente de la UGRQ destacó que este espacio abonará a la capacitación continua del sector, lo que a la vez incidirá en el crecimiento y en el desarrollo de esta rama pecuaria.

Para el clúster se vaticina una inversión total de cerca de 30 millones de pesos, entre recursos propios de la unión e instituciones financieras; 20 millones serán ejercidos en la construcción y 10 millones se requerirán posteriormente para dispersar entre los productores.

La propuesta de generar un clúster ganadero surgió en el 2016, como respuesta ante la reducción, desde el 2010, de 60% del hato ganadero en la Sierra Gorda de Querétaro.

Entre los fenómenos que impactaron en la reducción del hato se enlistaba la pérdida de dos generaciones de ganaderos, aunado al rezago en las zonas ganaderas.

Producción

Durante el primer trimestre del año, la producción de carne en canal del estado fue de 89,679 toneladas, principalmente de  pollo, bovino y porcino, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Economista

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