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Manejo (22)

Análisis del confort ganadero por medio del índice de temperatura humedad (ITH) en Veracruz

El cambio climático es un fenómeno global y por sus efectos, uno de los problemas socioeconómicos más importantes en la agenda internacional; además de uno de los desafíos más complejos de comienzos de nuestro siglo, ninguna actividad económica en el país se encuentra inmune a sus efectos; por lo que es de suma importancia realizar acciones que mitiguen o reduzcan sus efectos, esto incluye decisiones políticas, cambios tecnológicos; así como, metodologías que favorezcan la reducción de los efectos en sectores económicos clave como lo es la agricultura y la ganadería. En la región de Veracruz, la ganadería bovina, se desarrolla en un clima que ofrece escaso confort, se aprecia que esta condición se ha agravado en los últimos años a partir de 1990 (Hernández et al); además, según las proyecciones de los escenarios de cambio climático de algunos municipios del estado, se esperan incrementos en la temperatura para las siguientes décadas, sobre todo en Verano, siendo la Zona Centro la que más afectaciones pudiera mostrar. No existe una forma real de predecir el clima en un futuro, el tema de cambio climático se estudia en función de escenarios y modelos matemáticos lineales y polinómicos, los cuales son una descripción plausible, coherente e internamente consistente de un posible futuro.

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Efecto del tipo de sombra sobre variables hematológicas en ganado cebú y europeo engordado en corral bajo estrés calórico

Un total de 804 toros de raza cebú y europeo se asignaron a 12 corrales de 67 animales cada uno, para asignarles en forma aleatoria cuatro tratamientos: 1) Testigo (T), 3 corrales con sombra de lámina normalmente utilizada (1.3 m2/ animal); 2) Doble sombra (DS), 3 corrales con el doble de la sombra que en T (2.6 m2 /animal); 3) Domo sin abanico (DSA), 3 corrales cubiertos con sombra de lona tipo domo (8.5 m2 /animal); 4) Domo con abanico (DCA), 3 corrales similares al grupo anterior (8.5 m2 /animal) pero con 3 ventiladores por corral. Se midieron 18 variables hematológicas en 10 animales por corral, 5 tipo cebú y 5 tipo europeo.

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El uso adecuado del agua en explotaciones de ganado bovino

El agua está catalogada como el nutriente silencioso, a pesar de que constituye no menos del 60 por ciento de los organismos vivos, es fundamental en el funcionamiento de los ecosistemas y se utiliza como parte de todas las actividades humanas. Los recursos de agua dulce proveen una amplia gama de bienes y servicios tales como agua potable para consumo humano, para sistemas de riego con el n de fortalecer la producción agropecuaria en épocas críticas, para propósitos agroindustriales y como materia prima para la generación de energía. 

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Efecto del estrés por calor sobrel a reproducción del ganado

A pesar de los adelantos que existen en materia de tecnologías aplicadas a la producción animal, son pocos los productores o ganaderos que han mostrado preocupación por mejorar las condiciones ambientales generales de sus Unidades de Producción Animal, sin darse cuenta que esas condiciones son en gran parte, las responsables de la salud de los animales, alterando el bienestar de los mismos y repercutiendo de manera importante, en la presencia de problemas de índole reproductivos y productivos, aumentando de manera importante costos de producción. 

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La pigmentación amarilla del tejido adiposo de bovinos finalizados en pastoreo y su relación con su concentración de carotenoides y el perfil de ácidos grasos

La pigmentación amarilla del tejido adiposo de canales de bovinos engordados en pastoreo limita su comercialización, debido al rechazo del producto por los consumidores, quienes suponen que la carne proviene de animales viejos o de desecho.

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Pubertad en la hembra bovina

Temperatura y humedad relativa 

Varios investigadores comprobaron que la alta temperatura ambiental in uye en el retardo de la pubertad, en el ganado Bos Indicus y Bos Taurus, mostrando que en novillas criadas a temperatura constante de 26.7oC; la pubertad se manifestaba a los 13.3 meses, en tanto que a 10oC la pubertad se manifestaba a los 10 meses (Ramos). El retardo por la alta temperatura deprime el consumo de alimento, a causa de un efecto directo negativo de las temperaturas elevadas sobre el centro del apetito en el hipot lamo (Bayle et al). 

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